1，不同特點
五黑雞:具有黑冠、黑黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的特點，故名五黑雞。
黑鳳雞因其體黑而得名，毛、皮、肉、骨、喙、冠、臟、趾均為黑色。
2.不同的營養
烏雞還含有多種微量元素和維生素，膽汁固體酸含量極低。是壹種高蛋白低脂肪的高級或營養肉類食品，能強身健體，防病治病。
黑鳳凰雞含18種氨基酸，總量為81.9%，比乳鴿高37.7%。其中13主要氨基酸總量比烏骨雞和烏雞高21.1%，含有10種人體不能合成的氨基酸和人體不可缺少的賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、組氨酸等營養成分。
3.不同的效果
烏雞對慢性營養不良性水腫、肝炎、胃炎、十二指腸潰瘍、宮頸炎、白帶赤下、產後虛弱、類風濕性關節炎、哮喘、腦神經疼痛等有明顯療效。
黑鳳雞對治療胃病、頭痛、慢性肝炎、慢性胃炎、哮喘、類風濕性關節炎、腦血栓、宮頸炎、氣管炎、水腫、糖尿病、十二指腸潰瘍、血崩、骨髓炎、產後虛弱、癌癥等有奇效。具有獨特的美容強身、延年益壽的功能。