烹飪的材料有很多種，均衡的飲食讓人活得健康。壹般的烹飪原料包括谷物、肉類、果蔬、食用油，也就是食用油，以及適量的調味料。
擴展數據:
漢語中的“烹飪”可以指所有的烹飪。日語中的“料理”是烹飪的代名詞，也可以指菜肴和菜肴，如日本料理、中國料理等。“烹飪”壹詞在漢語中原本是加工、整理、矯正的意思，現在也吸收了日語的用法。
不同的文化會用不同的方式烹飪食物；然而，烹飪的行為存在於所有已知的人類社會中，也就是說，烹飪是普遍文化的普遍原則之壹。
烹飪方法:
1，燉:主要用於不容易酥的材料，比如爪子。寬湯蒸蒸日上。
2.蒸:將食物原料放入器皿中，用蒸汽加熱食物使其成熟的過程。
3、鹵:將主食放入鹵汁中，久煮，直至主食入味。
4.熏蒸:將食物放在木頭或其他材料上，燃燒木頭或其他材料使其冒煙，附著在食物表面。
5.油炸:將食物浸泡在高溫食用油中，加熱溫度視食材而定。
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