綠色茄子，兩個肥的
大蒜1頭
適量的鹽
四或五根歐芹(不允許)
東北蒜蓉茄子(青茄子)怎麽做？
1.兩個又大又肥的綠色茄子被蒸熟了。
2.用來做紫茄子？是的，這次嘗試綠色茄子。
3.蒸需要多長時間？我不知道。我把它放在電飯煲的抽屜上，按下煮粥鍵，把今天出去買的菜收拾幹凈。記得的時候用筷子插過，軟軟的，就合上了。
4.蒸約15-20分鐘。
5.茄子完全涼了，不要馬上煮，因為茄子會出水。我放了大概三四個小時，把盤子裏的水倒了兩遍，才開始做飯。
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1.我用了壹頭大蒜。蒜蓉茄子？只是為了大蒜的味道。
2.是用菜刀割的。就像這樣剪。
3.取幾片歐芹切碎(不用放)
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1.將蒜末、鹽和香菜放入碗中，攪拌均勻。
2.也可以把茄子鋪上壹層鹽，再鋪上蒜末和香菜。
3.自己控制鹽的量，因為每個人群體重不壹樣。
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1.展開茄子。
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將蒜末、香菜和鹽混合均勻，鋪在茄子上。按摩。
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蓋上保鮮膜，找個陰涼的地方放，第二天就可以吃了。
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