人工河豚壹般有毒，但河豚毒素含量低於野生河豚。120℃煮沸1小時即可破壞毒素，建議謹慎食用河豚。河豚魚含有生物堿，是壹種氨基總喹唑啉類化合物，是自然界發現的毒性很大的神經毒素之壹。
河豚身體呈圓柱形，背鰭1，無腹鰭。尾鰭被截斷，呈圓形或新月形。身體的顏色和圖案因物種而異。當受到刺激時，它的身體可以吸入水和空氣，使它的胸部和腹部像球壹樣膨脹，漂浮在水面上。人工飼養河豚時，需要在水質好的池塘中飼養。魚苗放進去，壹定要先消毒。餵的食物可以是小魚小蝦等。，然後適量混合壹些餌料。
河豚養殖的註意事項
養殖河豚時，要建立遠離居民區，水質清澈，日照條件好的養殖場所，養殖場所的水流速度不能超過每秒0.1米，避免河豚發育，然後在養殖場所放壹個籠子，籠子距離水底0.5米以上。
養殖河豚時，壹定要挑選大小整齊、體表完整、體格健壯的魚苗，然後將裝有河豚的袋子放入水中適應15分鐘，等待袋子內水溫與養殖場相同，以免河豚死亡。
養殖河豚時，需要每天投餌兩次，每天上午9點和下午4點都可以。在餵養河豚時，可以給它們提供豆渣、豆漿、魚肉、小麥粉等食物。，以滿足河豚的營養需求，水生植物可以網箱養殖。