香菜是壹種常見的香菜，也是很多菜肴中不可或缺的調味品。香菜原產亞洲和歐洲，屬於傘形科，香氣濃郁，味道獨特。它的莖是細長的，它的葉子是羽狀分裂的，它的花是白色或淡紫色的。香菜喜歡涼爽的氣候，不耐高溫，適合生長在肥沃排水良好的土壤中。
芫荽是烹飪中非常有用的調味品。可用於給湯、燉菜、沙拉等菜肴增香增味。特別是在壹些涼菜中，加入適量的香菜，可以改善口感和色澤。此外，香菜還可以用來制作調味油、調味醬等香料，增加菜肴的口感和風味。
除了在烹飪中的廣泛應用，香菜還有其他用途。比如可以作為中草藥，有發汗、透疹、祛風的功效。有些地方的人還喜歡喝泡水香菜，據說有清熱解毒、提神醒腦的作用。此外，香菜還可以用來制作香囊，驅蚊。
芫荽是壹種非常有用的植物。
廣泛應用於烹飪、醫藥、文化等領域。其獨特的香氣和風味也為人們的餐桌增添了不少色彩和樂趣。無論在亞洲還是歐洲，香菜都是人們喜愛的食材之壹，也是很多菜肴中不可或缺的調味品之壹。
除了用作食物和調味品，香菜還有著悠久的歷史和文化背景。在古代，香菜被認為是壹種高雅的植物，經常被用來裝飾和美化環境。在壹些文化中，香菜也被視為吉祥物或象征，用於慶祝節日或重要場合。