銅蟹:連雲港海域盛產銅蟹，又名梭子蟹。每年春天，都是銅蟹的繁殖期。這時候的螃蟹，身體健壯，肉質鮮美，1斤不等，重的每只都在1斤以上。而“油”和“黃”也是最飽滿的，是吃紅蟹的最佳時機。夏天瘦瘦的，秋天微胖，但還是不如春天。母蟹最胖，公蟹卻差遠了。
小魚煎餅:連雲港人招待客人不能沒有小魚煎餅。這是壹種具有地方特色和濃郁民間風味的小吃。用掛面做成的煎餅，大如荷葉，散發著誘人的香味，薄而微脆，卻韌性十足。再加上厚厚的壹疊煎餅，那肯定是壹大碗青椒炒小魚。吃的時候把煎餅攤開，把小青椒魚隨意放在煎餅上，卷起來吃壹口。哇，滿滿的香味，五味俱全。通常有小吃攤或餐館。
蝦婆婆:海州灣漁場有壹種形似螳螂蝦的軟體動物，俗稱“蝦婆婆”。蝦婆婆又大又肉，壹般女蝦婆婆(誰脖子下面有個白色正楷“王”誰最好。當地人習慣用搟面杖從頭到尾擠肉汁，加入少量面糊和雞蛋做蛋糕，俗稱蝦餅。炒湯很好吃，對軟體動物有偏見的人不妨壹試。