蛋白質是人體組織的重要組成部分，也是人體組織代代謝更新及修補的主要原料，人體的免疫細胞都需要蛋白質的參與，壹旦身體中蛋白質缺少，就會引起免疫功能障礙，從而出現免疫力下降，而香榧果富含蛋白質，屬於高蛋白食物，常吃可以補充蛋白質，提高人體免疫力，起到強身健體的功效。
6 保護視力食用香榧子對保護視力也有益處，因為它含有較多的維生素A等有益眼睛的成分，對眼睛幹澀、易流淚、夜盲等癥狀有預防和緩解的功效。
7 香榧子哪些人不適合吃 1、需要減肥的人香榧子熱量高，100克可產生熱量618大卡，吃壹百克香榧子相當於5碗米飯的熱量，可見香榧子屬於高熱量食物，而減肥人群要控制熱量攝入，因此不適宜吃。
2、上火的人本身有上火癥狀的人不可以再吃壹些高油脂、低水分的堅果食物，因為這些食物吃後容易加重上火的癥狀，反而不利於病情康復。
3、消化能力差的人每100克香榧子含蛋白質10克、脂肪44.1克、碳水化合物29.8克，屬於高脂肪、高碳水、高蛋白質食物，吃後不易消化，如腹瀉、腸胃疾病者、肝膽疾病者這些人群，其消化能力本身就較差，再食用香榧子會加重病情，對健康不利。