1.壹個月後青芒果還是硬的怎麽辦？其實青芒果比較硬，可以食用，但是吃起來很酸，可以腌制後食用。青芒果味道很好。腌制後可以減少酸味和澀味，口感也不壹樣。如果不喜歡硬芒果，可以試著把青芒果催熟。如果有很多芒果需要催熟，可以用乙烯利催熟。如果用的量少，其實也沒什麽壞處。稀釋後，妳可以把它們噴在青芒果的表面，用東西蓋住，這需要兩天。
2.青芒果可以吃到什麽程度？生的青芒果皮是藍綠色或藍黃色的。用手捏起來比較硬，不會有水果味或者綠色的味道。
但如果發現綠芒已經變黃，捏起來比較軟，散發出濃郁的芒果香氣，說明芒果可以吃。但根據品種不同，有些青芒即使完全成熟也有青綠色的外皮。
3.切好的綠芒可以煮嗎？由於以下原因，它不能再被烹飪了:
乙烯減少:青芒不剪時會產生乙烯催熟，但剪了會大大減少乙烯的釋放。
不能長時間保存:綠芒需要在室溫下保持成熟，不能放在冰箱裏，但切開後在室溫下保存超過24小時，可能會滋生細菌，不成熟不能食用。