蒸白菜包需要的食材:大白菜250g五花肉需要300g油、適量鹽、適量醬油、適量水澱粉、適量黑木耳、適量胡蘿蔔、適量味精。適宜方法:1、五花肉、胡蘿蔔、黑木耳絞碎,將肉、胡蘿蔔、黑木耳放在同壹個盤子裏,加入少量鹽和味精,拌勻,做餡。把餡料放在松軟的大白菜上,先把兩邊的葉子折到中間蓋住餡料,再從根部到葉子的壹部分折成壹卷。3.包好所有餡料,放入盤中,入鍋蒸,上汽大眾化後中火蒸10min。將蒸白菜菜的水放入鍋中燒開,入少量油、鹽、醬油和水。
鹵水雞胗配料:雞胗、姜片、鹽、料酒、蔥、青椒、蒜、香菜、胡椒粉、醬油、醋、白糖:1。雞胗加入鹽、料酒、姜片,煮7至8分鐘,取出洗凈,切成厚片。少許蒜末和香菜。3.將油加熱,將幹辣椒炸至酥脆。趁熱,加入雞胗切片、洋蔥絲和辣椒絲、蒜末和芫荽炒香。4.加入少許調味醬油、醋、糖,出鍋。