雞腿燉蘑菇
材料？
蘑菇
雞腿
生勺子
料酒勺
唐可
柯巖
雞腿燉蘑菇？
鍋中放底油，將切好的雞腿直接放入鍋中，大火翻炒至變色，放入蔥、姜、蒜。
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加醬油上色，再加糖。
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然後加入口蘑。如果沒有口蘑，就用杏鮑菇。然後翻炒至蘑菇略軟。
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加入溫水。水開後加鹽調味。
燉20分鐘，雞腿和香菇就熟了，然後大火收汁。
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雞腿營養豐富，含有維生素、脂肪、煙酸、鉀、磷、鈉、硒等成分。而且蛋白質含量高，種類多，消化率高，容易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。
蘑菇營養豐富。蘑菇中蛋白質的含量在30%以上。它們還含有多種維生素和礦物質。最重要的是，它們還含有人體無法合成的八種必需氨基酸。蘑菇能開胃、解毒、通便、鎮靜、止痛。蘑菇含有天然蛋白聚糖，是壹種天然的抗癌成分。能抑制人體內癌細胞的再生和生長，吸收人體內的致癌成分，減少其對人體細胞的傷害，防止細胞癌變，具有防癌抗癌作用。香菇美容養顏可以增強人體免疫力。