1，綠豆500克水煮熟。
2.將幹薄荷用水沖洗幹凈，加入約1碗水，浸泡半小時，然後用武火煮沸，冷卻，過濾，然後與冷卻的綠豆湯混合。
此湯性涼，有清火、解暑、醒神的作用。若在湯中加入芡實、薏苡仁、蓮子、蜜棗，可制成不同的口味，具有健脾益氣、利尿解毒的功效。清涼祛火，利尿解毒，健脾醒神。本方用於美容養顏，清熱解毒，調理口腔潰瘍，調理腮腺炎，健脾開胃。
擴展數據
綠豆湯的功效
1，增強綠豆所含的蛋白質和磷脂，具有興奮神經、刺激食欲的作用，是身體許多重要器官營養所必需的。
2.降血脂綠豆中的多糖能增強血清脂蛋白酶的活性，水解脂蛋白中的甘油三酯，達到降血脂的作用，從而防治冠心病、心絞痛。
3.降膽固醇綠豆中含有壹種球蛋白和多糖，能促進動物體內的膽固醇在肝臟分解為膽酸，加速膽汁中膽鹽的分泌，減少小腸對膽固醇的吸收。
4.抗過敏根據臨床實驗，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等過敏性疾病。
5、抗菌、抗病毒綠豆對葡萄球菌和部分病毒有抑制作用，能抗感染、清熱解毒。
6、保護腎臟綠豆含有豐富的胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白質分解，減少氮血癥，從而保護腎臟。