菱角是怎麽長的？1，植物特征
荸薺是多年生草本水生植物，因其果實形似馬蹄，故又名馬蹄、栗子。適合在沼澤狀地形或水田中生長發育，其商業價值也是用於養殖的部分，即菱角的鱗莖部分。外皮壹般是紅黑相間，裏面是白色。
2.土壤篩選
雖然荸薺是水生植物，但它的根系生長仍然需要土壤作為固定的場所，但荸薺並不適合生長在幹燥堅硬的沙地上，壹般生長在沼澤地形這樣有水有淤泥的環境中。因此，種植荸薺時，選擇休耕的水田最為合適。
3.保證光線。
荸薺不像普通的蘿蔔或綠色蔬菜那樣是地面種植的植物。菱角是壹種水生植物。它具有商業價值的部分雖然埋在水下，但仍需要枝葉接受光照，才能將菱角提取的養分順利輸送到鱗莖部分，使其生長。
3、收獲和貯藏
荸薺的成熟度因種植地區不同而異，但壹般來說，荸薺的地上部分會在大雪前後自然枯死，鱗莖完全成熟，可在次年春季直接采挖或采收。需要註意的是，在儲存和運輸過程中，不要讓它們暴露在陽光下。