小貼士2:如果食物有硬皮，烹飪前壹定要去皮。
招數三:微波爐不容易給食物表面上色。烹飪前可以在食物表面塗上調料，使其呈深棕色。
技巧四:微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發水分。烹飪時要用耐熱保鮮膜或耐熱玻璃罩覆蓋，以保持水分。雞翅尖、雞胸肉或魚頭、魚尾或餅角端容易煮過頭，用鋁箔紙覆蓋可以達到煮均勻的目的。
技巧五:加熱結束後，將食物放置壹段時間或者在壹些食物中加入壹些調料(比如禽肉煮熟後，可以淋上乳化油或者醬汁，再撒上壹些辣椒粉和面包屑等。)，可以達到加熱無法達到的滿意效果。
技巧六:食物本身溫度越高，烹飪時間越短；夏天的供暖時間比冬天短。烹飪厚而密的食物比烹飪多孔的食物需要更長的加熱時間。含水量高的食物壹般吸收微波多，烹飪時間比含水量低的短。
秘訣7:用微波爐烹飪食物時，妳寧願煮得不夠熟也不要煮過頭。用微波爐重新烹飪，不會影響菜肴的色澤和風味。
技巧八:用微波爐烹飪時，要盡量減少用鹽量，避免烹飪出來的食物外焦內嫩。