鱸魚的做法很多，其中以清蒸鱸魚最為著名。鱸魚實際上是在海水中養殖的，淡水和鱸魚是在淡水和海水的交流中飼養的。不管什麽鱸魚，它們的刺都很少，魚很緊很嫩。蒸的時候不會很老，入口很絲滑，蒸出來的味道特別好。而且，鱸魚還富含蛋白質、脂肪和碳水化合物。桂魚刺少，有壹道很有名的菜是關於桂魚的。糖醋桂魚和糖醋桂魚都是甜食，很多小朋友都很喜歡吃甜食。做到這壹點並不十分困難。先將魚去骨，然後在魚上撒壹點鹽，將鹹魚放入澱粉中，鍋裏燒油，將魚放入鍋中，炸至金黃色，然後撈出。再次起鍋，先加入白醋、糖和番茄醬，再加入澱粉和水勾芡成濃汁，最後把汁澆在魚上。淡水魚很少有很少的刺，刺很少的是鱖魚和鱸魚。這兩種魚的營養價值和口感都很好。清蒸鱸魚和糖醋桂魚也是非常有名的美食。這些菜對孩子也很友好，壹點都不辣，油少，營養含量高。所以，如果孩子喜歡吃魚，不吐骨頭，父母在家有空的時候可以給孩子做這兩道菜。