海帶絲50克？3人份紅辣椒1
附件其他
適量的油？鹽2克？大蒜1瓣？好吃的醬油10g？醋7克？5克糖？香油5克？3克花椒油？辣椒油10g？2根小蔥？熟白芝麻5克
涼拌海帶絲的做法
步進步進
1
準備食材:幹海帶、紅椒、蒜、香蔥。
步進步進
2
首先，將海帶絲浸泡在清水中(大約半小時到壹小時)
步進步進
三
海帶泡好後，用清水沖洗多次，然後用開水撈出，大約5到8分鐘。
步進步進
四
紅辣椒切絲，大蒜切碎，香蔥切丁。
步進步進
五
煮好的海帶撈出後，控水晾幹，再放上蒜末和蔥花。
步進步進
六
鍋中倒入少許油，中火加熱，放入紅辣椒絲翻炒片刻。
步進步進
七
炒好後，把油和蔬菜壹起倒在蒜末和蔥花上，聞起來很香。
步進步進
八
然後加入調料:鹽、鮮醬油、醋、糖、香油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻，拌勻即可食用。很開胃！
冷海帶絲成品圖
涼拌海帶絲的烹飪技巧
技巧
1，幹海帶裏會有壹些沈澱物，壹定要泡後洗幹凈。
2.快速翻炒紅辣椒絲。不要炒太久。
3.調料的量可以根據自己的口味調整。
4、海帶性寒，甲亢、妊娠、胃寒、腸胃炎患者最好不要吃。