沙棘在我國西北地區廣泛種植，用於沙漠綠化。沙棘果中維生素C含量很高，被譽為維生素C之王，沙棘是植物及其果實的總稱。沙棘是壹種落葉灌木，屬於胡頹子科沙棘屬。
沙棘是陽性樹種，喜光，能在疏林下生長，但不能適應郁閉度大的林區。沙棘對土壤要求不嚴格，分布在石灰土、石灰土、棕鈣土、草甸土、黑土中。它能在礫石土、微鹽堿土、沙土，甚至軟砂巖和半巖石半土壤地區生長，但不喜歡太粘的土壤。
形態特征:
落葉灌木或喬木，高1.5米，高山峽谷可長到18米，多刺，粗壯，頂生或側生；幼枝褐綠色，密被銀白色帶褐色鱗片或有時白色星狀柔毛，老枝灰黑色粗糙；花蕾很大，呈金黃色或銹跡斑斑。
單葉通常近對生，類似分枝，紙質，狹披針形或長圓狀披針形，長30-80毫米，寬4-10(-13)毫米，兩端鈍圓或基部近圓形，基部最寬，頂部綠色，最初被白色盾狀毛或星狀毛覆蓋，底部銀白色或淡白色，被鱗片覆蓋。葉柄極短，幾乎無或1-1.5毫米長。
果實球形，直徑4-6毫米，橙黃色或橙紅色；花梗長度為1-2.5毫米；種子小，寬橢圓形至卵圓形，有時略扁，長3-4.2毫米，黑色或紫黑色，有光澤。花期4-5月，果期9-65438+10月。