主料豬肉500g輔料姜10g蒜10g辣椒20g鹽10g料酒15g醬油10g。
步驟
陜西臊子11的步驟。第壹步:豬肉洗凈瀝幹水分，切成小塊，要薄。盡量選擇稍微胖壹點的肉，多出油，這壹點很重要。放心吧，不會累的。
姜蒜切沫，幹辣椒切段備用。
陜西蠍子22的步驟。第二步:鍋中倒入適量的食用油，不要太多，肉本身有脂肪，晃動壹下防止粘鍋。
步驟33。第三步:油加熱至8分鐘時，將姜蒜倒入辣椒中，爆香。這裏還可以加入八角、茴香、草果。
陜西蠍子第44步的做法。第四步:倒入剁碎的豬肉翻炒。
陜西蠍子55的步驟。第五步:豬肉變色後，翻炒幾下，倒入大量的醋。PS:正宗的陜西臊子吃起來像醋，多放點沒問題。
陜西蠍子66步的做法。然後放料酒，有腥味。
陜西蠍子77的步驟。第六步:到現在，時間大概是15分鐘。調料需要慢慢加入，每次加入都要翻炒壹段時間。漸漸的，肉香飄了出來，也差不多做好了。
生抽味道好，老抽上色。最後加鹽調味。最後加入其他調料翻炒。
陜西蠍子88步的做法。第七步:完成！關火，加入辣椒粉翻幾下。出鍋了
陜西騷子的練習步驟99。完整！恥辱之子來了。
陜西臊子1010的步驟。成品