1，所有材料。
2.紅糖加入100克冷水，加熱至糖融化。
3、白糖也和紅糖壹樣，加100克水合白糖。
4.糖融化後，分別加入150水。
5.糖水涼了，分別加入100g木薯粉，用勺子攪拌至無顆粒。
6.準備壹個耐高溫無水的容器，底部刷點花生油。
7.用蒸鍋將水燒開，放入已刷過油的容器中。舀壹勺紅糖或白糖木薯粉，大火蒸4分鐘再加壹勺。重復這個過程，直到木薯粉糖水加入。
8.將蒸好的千層餅取出冷卻後放入冰箱冷藏。
9.冷凍千層蛋糕很容易切。這是用剪刀剪的。
10，如果喜歡更有嚼勁，可以少加100克水。
椰奶馬蹄千層糕的制作方法
1.第壹步是制作淡水生馬蹄漿。將半袋馬碲粉(即125g)放入大容器中，加入1碗半水(1.5x250mL)馬蹄粉至完全溶於水而不造粒，再加入切碎的馬蹄，將1碗半放入鍋中。
2.第二步:制作椰汁漿，將半包馬碲粉(即125g)放入另壹個大容器中，加入純牛奶和椰汁，馬蹄粉要完全溶解在水中，不要造粒。將冰糖放入1碗半水的鍋中，待冰糖完全溶於水時，將火熄滅。將椰汁漿立即倒入糖水中，邊倒邊攪拌。
3.將壹個蛋糕托盤放在開水上蒸，托盤上放點油，第壹層放清水漿，水燒開後蒸6分鐘，第二層放椰漿，水燒開後蒸6分鐘(註意每層厚度相同)，然後將清水漿和椰漿壹層壹層蒸，蒸好後晾涼(最好放冰箱)，切塊(可以涼著吃也可以再蒸壹次或者加熱)