壹、沙拉醬的準備制作沙拉醬時，我們需要準備蛋液、糖、鹽、玉米油、玉米澱粉、水、白醋。我們可以將這些食材按照壹定的比例進行調配，這樣沙拉醬就更美味了。我們必須做好準備沙拉醬。這個時間比較短，大概只需要10分鐘。首先稱取玉米油倒入小碗中，然後加入蛋液和細砂糖、鹽。將玉米澱粉、清水、白醋放入鍋中攪拌均勻。
二、沙拉醬怎麽做準備好以上的食材和準備工作之後，就可以開始做沙拉醬了，用打蛋器把蛋液打發到白色的狀態，有壹些小氣泡，就這樣。如果不知道怎麽殺，可以把打蛋器調到中高速，大概殺兩分鐘。在打好的蛋液中加入玉米油，每次加入玉米油都需要快速攪拌。做沙拉醬要有耐心，不要過量。
三、制作沙拉醬的註意事項因為現在大家都在堅持少油少鹽的飲食，所以我們在制作沙拉醬的時候不需要添加太多的油，少放糖。做沙拉醬的時候，記得不要心急，不然沙拉醬就難吃了。沙拉醬冷卻後，可以放入冰箱保存。壹周後，還可以加入糖、鹽等調料。不要加太多，不然吃多了會胖的。