龍利魚柳2片 鹽1勺
黑胡椒粉少許 澱粉2大勺
雞蛋1個 面包糠適量
植物油少許
魚排的做法
免炸香酥魚排的做法圖解1
步驟1
準備好各種食材。龍利魚柳是網購的，冷凍袋裝，沒有魚骨，解凍後直接使用。將解凍的龍利魚柳放在廚房紙巾上，吸凈水分。
免炸香酥魚排的做法圖解2
步驟2
表面均勻地撒鹽和黑胡椒粉，靜置腌制片刻。因為龍利魚沒什麽魚腥味，所以不用料酒去腥，直接黑胡椒去腥提香就可以了。將魚片表面蘸適量澱粉，抖掉多余的部分。
免炸香酥魚排的做法圖解3
步驟3
再把魚片在攪勻的雞蛋液中滾壹下。最後均勻蘸滿面包糠，放入炸籃內。底部先墊壹層油紙，防止粘連。
免炸香酥魚排的做法圖解4
步驟4
將炸籃放回紐維福空氣炸鍋中，點按“ON”鍵開始，再按“PROG”選擇程序，按右側時間圖標的“朝上的箭頭”，選擇設定好的程序9 “魚”，溫度默認為190度，時間自動設定為15分鐘，按“START”開始即可。 程序完成後，會有“嘀嘀”提示音，抽出炸籃，可以看到魚排已經半熟了，表面也定型了，這時可以去掉油紙，用毛刷在表面刷少許植物油，將魚排放回炸籃內（也可以翻壹下面）。
免炸香酥魚排的做法圖解5
步驟5
重復第7步，再加熱15分鐘。溫度都是默認好的190度。完成後，表面已經金黃酥脆了，直接取出切塊就可以吃啦。