電飯煲做蛋糕成功後，如果馬上打開蓋子，把蛋糕端出來，就會收縮塌陷，蛋糕的蓬松度就沒那麽好了。這和平時蒸饅頭和包子是壹個道理。因為熱脹冷縮，建議等5分鐘後再取出蛋糕，這樣蛋糕的口感會更好，蓬松度也會更高，但不要燉太久，否則蛋糕會收縮、塌陷，變成。
2電飯煲蛋糕漲縮怎麽辦？
已經做好的伸縮蛋糕沒有辦法保存，建議重新做。不過縮水的蛋糕還是可以吃的，只是味道沒那麽好吃了。下次做蛋糕時註意不要馬上開蓋，以免蛋糕再次縮水。
電飯煲蛋糕根據功率不同壹般需要多少分鐘。
壹般電飯煲的功率都比較高。如果蛋糕不重的話，大概20-30分鐘就能做好，而小功率的電飯煲做好蛋糕可能需要壹個小時左右。建議在蛋糕做好之前，用筷子粘壹下，看看有沒有蛋糕粘液。如果粘在筷子上，說明沒熟。如果聞到濃郁的蛋糕香味，但不粘筷子，表面的蛋糕就成功了。
4電飯煲蛋糕保溫可以嗎？這要看電飯煲的性能。
如果電飯煲上沒有蛋糕按鈕，壹般按下烹飪按鈕，跳下後等十分鐘，再按幾分鐘，直到蛋糕全熟，再跳到保溫按鈕。如果電飯煲有蛋糕按鈕功能，只要按下蛋糕按鈕，等待蛋糕跳轉保溫即可。