生活中吃西葫蘆不需要削皮，因為西葫蘆營養價值豐富，西葫蘆的皮也是。除此之外，如果壹起吃西葫蘆的皮，也能對西葫蘆的食用口感產生壹定的影響，在日常生活中壹起烹飪也很有特色。
而且，如果不削皮就吃西葫蘆，西葫蘆中的營養成分可以得到很好的控制，不用太擔心營養價值的損失。但是西葫蘆不去皮吃壹定要清洗幹凈，因為如果不去皮吃，不及時清洗會引起身體不適，所以吃的時候需要註意。
西葫蘆的生長習性:
生長期最適溫度為20-25℃，低於65438±05℃時生長緩慢，低於8℃時停止生長。30℃以上生長緩慢，易發病。種子萌發的適宜溫度為25-30℃，65438±03℃即可萌發，但非常緩慢。30-35℃發芽最快，但容易造成過度生長。開花結果期需要較高的溫度，壹般保持22-25℃最好。根系生長的最低溫度為6℃，根毛發生的最低溫度為65438±02℃。
受精後的果實在夜間溫度8-65438±00℃時能正常發育。光照強度適中，耐弱光，但光照不足容易造成虛長。光周期為短日植物，長日條件下有利於莖葉生長，短日條件下結果期較早。西葫蘆喜潮濕，不耐旱，高溫幹旱條件下易發生病毒病；但是高溫高濕也容易引起白粉病。對土壤要求不嚴格，沙、壤土、粘土均可栽培，土層深厚的壤土容易獲得高產。