首先是店鋪環境還有服務質量，其次則是在經營過程中要有特色，定價要合理，最後就是運營管理方面要選擇靠譜的夥伴。
1、店鋪環境
要簡潔、衛生、布局、合理。店面裝修需要符合燒烤店的形象，要給人寬敞明亮，整齊幹凈的感覺，給人壹種清爽，隨意自在的感覺。
2、服務質量
好的服務能夠促進店面的人氣，隨著店面的時間越來越長，人氣就會自然而然的增長，好的服務態度最關鍵。
3、特色經營
經營產品有特色、種類多，好吃，選擇多才能得到顧客的肯定。燒烤的技術必須要有的，每個店都有壹個比較有代表本店特色的招牌菜，還要有壹個變換菜品的能力，不能壹直單壹的做壹個菜單系列食品，壹定要學會推陳出新。
要跟上潮流，偶爾出個網紅美食也是能夠帶來壹定效應的，但是主打還是特色食品。
4、合理的定價
價格因素也開始成為影響燒烤連鎖店銷售業績的關鍵，通過特色燒烤店獨特的風味及良好的服務態度，合理適中的價格，將客人留住。
5、運營管理
燒烤店要多推出壹些優惠活動，這樣既可以吸引顧客的註意力，同時也能夠增加店面的口碑。
開業前引爆客流，開業中留客鎖客，開業後回首現金流，以及全年假日的營銷策劃，好的方案壹定是相互關聯，環環緊扣的。
註意事項；
1、口感與品種。
2、價位合適。
3、服務
4、店內環境