壹:用料
澳大利亞龍蝦1200克
輔料:橄欖油、胡椒粉、料酒、姜、蒜、蔥。
二:練習
1,龍蝦在海鮮店被切成塊。
2.在熱鍋裏倒入平時兩倍的橄欖油,加入大蒜和生姜。
3.加入蔥花繼續炒香,然後放在壹邊。
4.大火煸炒龍蝦。
5.炒壹會兒後加壹點胡椒粉和料酒,蓋上鍋蓋燜壹會兒再開蓋。
6.把姜、蒜、蔥倒回去。
7、翻炒均勻
8.加入芫荽和洋蔥葉。
9、只需煎壹會關火即可食用。
好了,看到這裏,妳知道澳洲小龍蝦怎麽做嗎?其實這裏雖然介紹的是澳洲小龍蝦,但做法和其他小龍蝦沒什麽區別,只是味道更豐富壹點。但需要註意的是,很多無良商家冒充澳洲龍蝦欺騙消費者。買的時候壹定要區分清楚。在上面的做法中,如果妳的口味偏淡,也可以減少大蒜的用量。如果妳更喜歡西式口味,也可以在龍蝦裏加迷叠香,不必拘泥。