黃魚可分為大小黃魚，與帶魚並稱為中國三大海鮮。小黃魚，脊椎動物，魚科，又名:小清新、大眼、彩色、黃瓜、古魚、黃鱗魚、小春色、金龍、厚鱗魚，又名“黃魚”、“小黃花”。
小黃魚主要分布在渤海、黃海和東海，主產區在江蘇、浙江、福建、山東等省沿海。大黃魚廣泛分布於我國東海、黃海、渤海和朝鮮半島西海岸，主要集中在北緯27° 00′以北和東經65° 438+025° 30′以西海域，水深不超過65° 438+000m，黃海南部和東海北部水深40~80 m，受長江徑流影響較大。
小黃魚是發物，有哮喘和過敏體質的人要謹慎食用。
擴展數據:
大黃魚的營養分析:
1.黃花魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的滋補作用。對於身體虛弱和中老年人來說，吃黃魚會得到很好的治療效果；
2.黃花魚富含微量元素硒，能清除人體新陳代謝產生的自由基，延緩衰老，防治各種癌癥。
大黃魚和大黃魚的區別:大黃魚和大黃魚的外行很像，但大黃魚的頭比大黃魚大，尾柄的長度是尾柄高度的三倍以上；臀鰭第二鰭棘等於或大於眼徑，鱗片小，組織致密，背鰭與側線之間有8 ~ 9個鱗片；頭大，嘴斜，頭大眼睛大。而小黃魚背部高，鱗片大，尾柄短，口寬上翹，眼睛小。
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