我沒有做面條是因為我真的很想控制最近的熱量攝入,所以只能給妳壹句空話。
以後做的時候給大家補上。最好每個人都有電動打蛋器,不然我胳膊受不了。
第壹種,
新鮮奶油
250克(雀巢金鉆好)
糖粉
100g
(可以用攪拌機把白糖打碎。)
全脂奶
0.1升
香草香精
將淡奶油和牛奶混合,用攪拌機打至很難起泡(蛋白起泡的感覺),最好在陰涼的環境下。
慢慢地,奶油混合物會變成黃油。最後加入糖和香精以及少許鹽。
可以作為備用。
第二,
270克黃油
三個雞蛋。
120克糖
用攪拌器充分攪拌雞蛋和糖(妳可以在下面稍微加熱糖,以幫助它溶解。不要太熱,煮好了就壞了)
繼續攪拌直到完全均勻,然後冷卻。
在室溫下軟化黃油。用手將黃油軟化成糊狀(建議戴壹次性手套),然後加入冷卻後的蛋液。然後繼續攪拌,直到它是厚厚的奶油。
就口味而言,我喜歡第二個。
熱度,估計兩者差別不大。但是顏色會不壹樣。第壹個是白色,第二個是乳黃色。