1，清熱解毒
因為甘蔗含有豐富的維生素，可以幫助身體排毒，具有清熱解毒的功效。
2.清潔牙齒，防止口臭
甘蔗含有大量的纖維，反復咀嚼時，能把口腔和牙齒內殘留的汙垢壹掃而光，從而提高牙齒的自潔和防齲能力。所以甘蔗也是口腔的清潔劑，有清潔牙齒、消除口臭的功效。
有口臭或口腔炎癥的人，漱口後可吞服甘蔗汁，有助於去除異味，緩解疼痛。
3、潤腸通便
因為甘蔗富含纖維，入腸可刺激腸壁，增加對腸壁的刺激會引起排便，緩解便秘。而且這些纖維還有幫助腸道排毒的作用。
4、宿醉
現在喝酒是社交活動中不可或缺的壹部分。很多人喝完酒後會覺得頭疼，喝多了會覺得口渴。吃甘蔗可以有效解酒，很好的解渴。
5.促進新陳代謝
甘蔗含有維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞。
6.補鈣
甘蔗中含有鈣，鈣是人體生命之源，能促進骨骼的生長發育，尤其適合兒童和老年人。
7、消除疲勞
甘蔗含水量高，含有多種有機酸，能消暑解暑，消除疲勞。
8.益脾胃
加熱後喝甘蔗汁可以益脾胃。甘蔗汁助脾，古人稱之為“脾果”。民間常用甘蔗汁50克，酒50克，早晚各壹次，對治療慢性胃炎和惡心嘔吐有很好的效果。加少量姜汁更好。