生蓮藕:能清熱潤肺，涼血化瘀。
熟蓮藕:能健脾開胃，止瀉固精。
老年人常吃蓮藕:它能調節食欲，補血益髓，安神健腦，有延年益壽的作用。
女性產後忌食:女性產後忌食寒涼，但不忌食蓮藕，因為蓮藕能消淤。
肺結核患者食用:蓮藕有清肺止血的功效，最適合肺結核患者食用。
排骨蓮藕湯怎麽做？
簡介:排骨蓮藕湯，我壹般用的是豬的棒槌，也叫管狀骨，豬的大腿骨。豬桶骨含有壹定量的蛋白質、脂肪等營養物質，對人體健康有益。蓮藕分為粉藕和酥藕。涼拌和炒菜最好用脆藕，煲湯最好用粉藕。可以用高壓鍋、電飯鍋、砂鍋等。做湯的時候。
食物準備
材料:豬桶骨500g，蓮藕150g，花生50g，紅棗5個，枸杞子適量(可以買準備好的湯料，清涼材料)。
調料:花生油、鹽、姜片、蔥。
生產步驟
1.
蓮藕去皮，洗凈，切塊；豬骨清洗幹凈後放血，然後用清水洗兩遍。把姜片、豬骨、蓮藕、花生、紅棗、枸杞壹起放在湯鍋裏，鹽、蔥放進去大概兩三個小時。