回族人講究喝茶。每次有客人上門，在頂點獻上壹個“碗”奉上茶水，然後是瓜果、餃子、油餅。蓋碗茶，俗稱怪氣、芝麻、幹果、葡萄幹、龍眼肉，顏色鮮艷，味道醇厚，營養豐富。喝茶時，左手持杯，右手抓杯蓋，用杯蓋輕輕吹去浮在上面的白芝麻，邊喝茶邊嚼芝麻，茶後把杯中的幹果全部吃完。
清真食品通常包括清真糕點、月餅、餅幹、芝麻酥餅、夾心面包、清真牛、羊、雞、兔、魚罐頭、肉幹、豆制品、乳制品、糖果和面食。傳統糕點如香油、麻花、幹糧包子、糖酥包子、鍋魁、餛飩包子、千層餅等，擅長煎、烤、蒸，具有鹹、甜、酥、軟、色清晰等特點。據不完全統計，寧夏的清真食品有200多種。
所有回族小吃攤、飯館、茶館等店鋪門口都掛著穆斯林牌。有木頭和玻璃兩種。長約0.5米，寬約0.3米，四角寫有“穆斯林回族”字樣，中間蓋有湯瓶和鍋碗，招牌頂部或底部寫有阿拉伯文，店前屋檐下懸掛藍色條幅，書寫阿拉伯文和漢字以示穆斯林。