觀音菜有毒嗎？
觀音塞又名紫背天葵、補血芽，是壹種半野生蔬菜。食用藥用，無病蟲害，不用噴農藥，是綠色無公害蔬菜的佼佼者，具有良好的營養和保健功能。
中科院植物所博士都指出，紫背天葵中有壹種生物堿，對肝臟有害。長期食用紫背天葵可能導致肝硬化，甚至增加患癌比例。建議不要吃太多紫背天葵。
觀音吃多了會中毒嗎？
菠菜含有吡咯裏西啶生物堿。少量吃菠菜對身體無害，經常或大量吃對身體不好，會損傷肝臟造成肝小靜脈閉塞，甚至導致肝硬化、腹水甚至死亡。
觀音菜的食用價值
觀音菜又稱紅背菜、石韭菜。其作用包括:治療咯血、血崩、支氣管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外傷止血；清熱解毒，潤肺止咳，祛瘀消腫，生津止渴；治療外感高熱、中暑、發熱、肺熱咳嗽、風啞、癰腫瘡毒、跌打損傷等。
禁忌人群
觀音塞具有清熱解毒的功效，含有多種人體必需的微量元素，可以食用。建議身體虛弱、怕冷、有胃病的人不要吃。觀音菜味道比較苦，壹般人很少接受這種味道。身體確實熱的人可以吃點觀音菜。