西葫蘆俗稱北瓜，還有其他別名:西葫蘆、西葫蘆、西葫蘆等。
西葫蘆，別稱西葫蘆，西葫蘆，西葫蘆，西葫蘆，西葫蘆，西葫蘆，西葫蘆，西葫蘆，南瓜，葫蘆科，西葫蘆等。是壹年生匍匐草本植物和蔬菜。西葫蘆起源於北美南部，現在中國各地都有種植。其主要品種有花葉西葫蘆、無籽西葫蘆、綠西葫蘆、長莖西葫蘆等。
西葫蘆的生長習性
西葫蘆喜潮濕，不耐旱，高溫幹旱條件下易發生病毒病；但是高溫高濕也容易引起白粉病。對土壤要求不嚴格，沙、壤土、粘土均可栽培，土層深厚的壤土容易獲得高產。
其生長期最適宜的溫度為20-25℃，光照強度適中，耐弱光，但光照不足時易引起過度生長。光周期為短日植物，長日條件下有利於莖葉生長，短日條件下結果期較早。
西葫蘆的采摘要求
南瓜主要是食用的嫩瓜，達到商品瓜的要求時采收。長勢旺盛的植物要多留瓜和大瓜，長勢過度的植物要晚摘瓜。長勢弱的植株要少留瓜，早摘。采摘時不要損傷主藤，瓜柄盡量留在主藤上。
西葫蘆的果實是圓柱形的，形狀小，表面光滑，所以可以用來采摘蔬菜的鮮嫩果實。西葫蘆因其皮薄肉厚、汁多肉素、餡多而深受人們喜愛。如果吃西葫蘆時發現西葫蘆是苦的，可能含有苦味物質“葫蘆素”。請不要吃它。