首先，要準備好材料，比如青蘿蔔、瘦肉、雞蛋面粉等，再加壹些調味料，雞精、鹽，它的口感會更好。先將蘿蔔洗幹凈，把它切小壹點，會更入味，以後把它放在盤裏備用。再將羊肉切成適當的大小，最好是丁狀，然後打雞蛋到盤裏，攪拌均勻，放在壹邊。這時，就可以放油進鍋裏炒了，先將壹些肉丁和姜絲炒出香味，再放入青蘿蔔。在炒的時候，壹般是用大火炒，加壹些水，大概炒兩分鐘，再加壹些面粉，再炒壹下，然後加些水，就可以熬湯了。大概熬半小時，再加壹些雞蛋，壹分鐘後關火，再加壹些鹽和調味料就可以吃了，這道湯非常爽口，很適合在夏天的時候吃，還可以減肥。在做的時候，最好要按照順序，不要搞錯了步驟，會影響它的口感，最後才放鹽和味精。
胡蘿蔔生吃，會不好吸收，所以壹般是煮熟了再吃，而煲湯就是很好的壹種方式。它們的營養都是非常豐富的，有很多鐵、維生素，對皮膚很好，可以讓人更年輕，還能預防衰老。壹般青色和紅色的蘿蔔不要同時吃，它的營養會很容易流失。
也可以和骨頭壹起煲，營養會更好，但在煲時，要洗幹凈，再加兩個蜜棗。然後熬壹個半小時，壹般用大火煮開後，再用小火煮。做這道湯，不用很多調味料，會影響它的口感。