壹、蠶豆的好處
1，蠶豆顆粒:蠶豆顆粒有健脾、利濕、降血脂的作用。蠶豆粥可用於治療厭食、腹脹腹瀉、消化不良、貧血性水腫、慢性腎炎水腫、高血壓、高血脂等。
2、蠶豆皮:蠶豆皮是蠶豆的種皮，除利尿祛濕外，還可用於治療慢性腎炎、嘔血、胎漏等疾病。
3.豆葉:《現代實用中醫》記載:“豆葉是治壹切出血的止血劑。”包括肺結核出血、消化道出血和外傷出血。
4.豆花豆:清明節蠶豆開花時采收，曬幹或曬幹備用。其味甘，能涼血止血，治咳嗽、鼻衄、血痢、帶下、高血壓。
二、蠶豆的壞處？
1，因為蠶豆含有過敏原，過敏體質不宜食用；
2.患有豆類疾病或有豆類疾病家族史的人不宜接觸蠶豆或蠶豆花粉；
3.多吃蠶豆可能會脹氣。
蠶豆的禁忌
1、蠶豆含有過敏原，過敏的人會出現不同程度的過敏、急性溶血等中毒癥狀。壹般幾天內會恢復正常，但急性期約有1/10例死亡，被稱為“蠶病”。
2.“蠶豆病”是由於體內缺乏某種酶而導致的基因缺陷，出現過敏反應時不能再吃豆類。遇到這種病，妳應該盡早去看醫生。蠶豆及其制品不適合父母或祖父母食用。
3.蠶豆不宜生吃。烹飪前反復浸泡。不要吃太多，以防胃脾腫大。蠶豆和蝸牛壹起吃容易引起結腸癌。