？1，涼拌綠蘿絲
綠蘿沙拉很好吃。制作時要將壹個青蘿蔔用清水洗凈切成細絲，然後將少量香菜切成段，蔥、姜切成粉。另外，妳要拿壹個鮮紅的辣椒切成細絲，把切好的食材放在壹起，加入味精、鹽和糖、香油和香醋，拌勻。攪拌均勻後，裝盤即可食用。
2.青蘿蔔燉排骨
綠蘿燉排骨也很好吃。制作時需要將青蘿蔔洗凈切塊，然後用開水焯壹下，去掉浮沫，再放入湯鍋中，加入料酒和生姜、香幹山楂片和適量的水，放在火上煮。煮開後放入蘿蔔塊中，壹起燉，加入食用鹽調味排骨至肉軟爛，再拌勻後出鍋。
3、綠蘿為餡
綠蘿餡也好吃。可以將洗凈的綠蘿切成細絲，然後取200克瘦肉餡，用綠蘿絲切碎，剁成泥狀，加入蔥姜末、十香粉，再加鹽和少量醬油、食用油做成肉餡，然後根據自己的需要做成包子或餃子。味道都很好。
二、綠蘿的營養價值:
胡蘿蔔富含核黃素、鈣、鎂、鐵、磷、維生素C、維生素A、木質素、纖維素、胡蘿蔔素等營養成分。綠蘿富含纖維素，有利於促進腸胃蠕動，從而促進身體的消化功能。可用於緩解食欲不振、便秘等癥狀，還可增加飽腹感，用於減肥。吃青蘿蔔有利於防治高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等疾病。