西瓜中含有壹定鉀元素物質，而鉀元素可以增加人體排尿量，從而減少膽色素的含量，並使大便暢通，對治療黃疸有壹定作用；其次西瓜中還含有鈉元素物質，適量食用可以促進鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，因此西瓜具有壹定利尿消腫的作用。
6 降血壓西瓜中含有大量的膽固醇、葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等，具有壹定降血壓作用，屬於高血壓患者進行食用。
7 消除疲西瓜含有豐富的鉀元素，可以迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發的肌肉無力和疲勞感，驅走倦怠情緒，因此西瓜具有壹定消除疲勞的作用，對人體的健康具有壹定好處。
8 西瓜的禁忌與副作用1、感冒的初期不要吃西瓜，會使表邪入裏，病情加重，延長治愈的時間。
2、糖尿病患者要少吃西瓜，會使血糖升高，尿糖增多。
3、腎功能不全者，短期內大量吃西瓜，會使體內水分增多，不能及時排除體外，會引起血容量急劇增多，容易導致急性心力衰竭。
4、減肥的人也不能吃西瓜，因為西瓜含糖量很高，熱量也很高，過量食用是會變胖。
5、口腔潰瘍的人也不能吃西瓜，西瓜有利尿的作用，會使水分排出體外，加重病情，不易愈合。