40片幹辣椒
適量的油
蒜瓣
兩片龍裏魚片。
日本沼蝦約有10只。
配菜包括青筍、海帶等妳愛吃的東西。
滕劉嬌傳
麻辣藤椒魚怎麽做？
先將龍利魚切片，倒入料酒、白胡椒粉和少許鹽，撈好！腌制十幾分鐘。
蝦，去蝦線，開後面。洗凈，用料酒腌制十分鐘。
將各種配菜、筍片、海帶絲、油麥菜洗凈，用清水浸泡。這壹步就是準備妳喜歡的任何菜。
四片姜和五瓣蒜，切成片。
在鍋裏燒水。煮沸後，將所有蔬菜用水焯壹下，尤其是面粉。然後拿出來放在壹個大碗或者盆裏盛魚。
鍋裏放油，爆香蒜和姜，加壹勺豆瓣醬，炒紅油。加入三串藤椒炒香。加入黃油火鍋食材，喜歡哪個牌子就買哪個牌子。如果是小袋的，放半袋，稍微翻炒壹下。加水。水量取決於妳準備的碗。
水燒開後，下蝦魚。關小火。慢慢煮，煮的時候嘗嘗湯底。鹹了就加水。等它淡了再加入火鍋料。魚蝦煮熟後，倒入放蔬菜的碗裏，將蔬菜全部蓋好。所以看起來像是滿滿壹碗魚蝦？不要讓湯淹沒了所有的肉。妳必須能看到肉。我不想要剩下的湯。
在另壹個鍋裏加熱少許油。燒熱，把剩下的藤椒和幹辣椒段放在魚上。用油潑壹下就行了。妳也可以用香菜來點綴。
技巧
藤椒不是特別麻，而是香。想吃麻的可以加點辣椒。但壹般來說，火鍋配料裏都有辣椒。把握量。