亞麻籽油和亞麻油壹樣嗎？
不壹樣。
雖然亞麻籽油和亞麻籽油都是由亞麻籽榨出的，但兩種食用油由於生產工藝不同，烹飪方法也不壹樣。
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亞麻籽油和亞麻籽油的區別
不同的生產流程
亞麻籽油:是在低於60℃的溫度下，將洗凈、去雜的亞麻籽直接壓榨得到的。色澤金黃，聞起來有淡淡的亞麻籽味，味微苦，加熱後有濃郁的魚腥味。
亞麻籽油:是將洗凈的原料經過烘焙、油炸、壓榨而成。含有濃郁的亞麻籽香味，微苦，呈棕紅色。
合適的烹飪方法是不同的。
亞麻籽油:為了保持α-亞麻酸的功效，不能用於高溫烹飪。多用於制作涼拌、準備沙拉、制作混合醬，或直接淋成亮油。
香油:用法和普通食用油壹樣，可以用來炒菜，也可以用來做月餅。
三
亞麻油的食用方法
1，做三明治
將亞麻籽油與堅果醬混合，如花生醬或糖醬，然後將其塗在三明治、烤面包、烤土豆、面包或烘焙蛋糕上，而不是黃油或人造黃油。再加壹杯牛奶，壹頓簡單又營養的早餐就完成了。
2.做米糊
用水、糙米奶、豆漿等。做各種早餐，比如燕麥片，加入適量亞麻籽油調味，或者加入蜂蜜代替白糖調味，同時加入不同的水果進行搭配，營養全面，健康美味。
制作沙拉
做沙拉時，可以在沙拉汁中加入亞麻籽油調味，既能提高營養價值，同時還能增色。