徐州著名的小吃街全長近2公裏，沿街小吃攤近百家，涵蓋了徐州的特色小吃，如獅子頭、鴨血粉絲湯、糯米蓮藕、燒烤等。這些小吃不僅好吃，而且價格實惠，深受當地居民和遊客的喜愛。在徐州壹條著名的小吃街，獅子頭最受遊客歡迎。獅子頭是壹道傳統的江蘇菜肴。以豬肉為主料，加入蔥、姜、蒜等調料做成丸子，再炸至金黃色。
獅子頭吃起來鮮嫩，肉質醇厚，酸甜適口的醬料更是美味。除了獅子頭，鴨血粉絲湯也是徐州有名的小吃之壹。鴨血粉絲湯是以鴨血、粉絲、豆腐等為主要原料，配以各種調料熬制而成。這湯既新鮮又有營養。
徐州小吃街的特色
品種:徐州壹條著名的小吃街，匯集了徐州很多特色小吃，比如獅子頭、鴨血粉絲湯、燒烤等。，而且品種繁多，讓人應接不暇。
口味獨特:徐州小吃以其獨特的口味和制作工藝而聞名，如獅子頭肉質鮮嫩，皮薄餡大；鴨血粉絲湯的湯汁鮮美，爽口可口；烤肉選用上等的羊肉，經過特殊的烘焙技巧，味道極佳。
歷史悠久:徐州小吃歷史悠久，文化底蘊深厚。在徐州壹條著名的小吃街，很多小吃都有百年歷史，流傳至今。
環境優美:徐州著名小吃壹條街所在的雲龍湖景區環境優美，綠樹湖光山色，讓人感受到濃郁的人文氣息和自然風光。