材料:豬腳幹1000g，白蘿蔔1個，姜1根，蔥花。
做法:提前將豬蹄泡幹，洗凈切碎，將切碎的豬蹄再次用熱水仔細清洗幹凈。白蘿蔔切成滾刀塊，姜切片。鍋中加入足量的水，放入冷水中的臘豬蹄燒開，邊煮邊撇去浮沫，煮七八分鐘。取出幹豬蹄，倒入高壓鍋。加入白蘿蔔和姜片，加入事先煮好的開水。蓋上蓋子，打開電源，轉到“煲湯”檔，按下“按下開始”按鈕，開始煲湯。時間到了，釋放壓力，在桌上撒上蔥花。
2、豬蹄幹排骨鍋
材料:豬蹄壹只，生姜十片，鮮排骨壹斤。
做法:將豬蹄幹提前浸泡，洗凈切碎，盡可能用熱水浸泡，有利於鹽分的沈澱。浸泡在熱水中，然後再次焯壹下。將鮮排骨焯水，與焯水的豬蹄幹壹起放入高壓鍋，只需加入姜片(多)。二十分鐘後，臘豬蹄排骨鍋做好了。
3.土豆豬蹄幹
材料:豬蹄幹1，土豆400g，生姜少許，幹辣椒少許，花椒少許，料酒少許，胡椒粉少許，青蒜1。
做法:將幹豬蹄洗凈，用溫水浸泡去除鹹味。將油燒熱，放入姜片翻炒，放入加工好的臘豬蹄翻炒，放入幹辣椒和胡椒粉，淋上壹些料酒。翻炒出香味，加入開水。放入高壓鍋中，蒸15分鐘，排氣後放入土豆，再在高壓鍋中加熱5分鐘，排氣後放入壹些辣椒，倒入多功能鍋中小火上桌，加入壹些青蒜提香提色。