適量飲茶有益健康，長期飲用濃度高的茶水則對身體有害。
喝茶不但可以提神，茶中還富含多種有益健康的物質。茶中的茶多酚具有抗氧化作用，可以軟化血管，對心腦血管很有益。
茶葉中含有大量鞣酸，人若經常喝濃茶，鞣酸與鐵結合會形成壹種不溶性物質，阻礙對鐵的吸收，長期喝濃茶就會引發缺鐵性貧血。
飯後飲濃茶的危害更大。因為人體所必需的鐵、維生素等物質通常在日常飲食中攝取，飽餐後食物尚在胃中，此時喝濃茶，鞣酸更容易和鐵結合，阻礙鐵的吸收。對於已經患有缺鐵性貧血的人來說，更應少喝濃茶。
過多飲用濃茶，胃黏膜被茶堿等反復刺激，也容易引起胃炎及潰瘍等，同樣可能會引發腫瘤。
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