鹽漬柑橘怎麽腌制？

做法:麻煩的是把柑橘用鹽水洗幹凈，陰幹，曬幹，放在白鍋裏慢慢炒，壹路灑酒加陳皮(大概半斤柑橘對兩皮)炒，然後攤涼冷凍，滴鹽，放玻璃瓶裏保存。壹個月後就可以用了，而且可以保存很久。時間越長，效果越好。簡單壹個:方法:將橙子壹個個切開，去枝葉，用熱水沖洗表面，大火蒸5分鐘。在瓶底鋪上壹層鹽，再加壹層橘子，然後蓋上鹽，重復以上步驟，直到整瓶都滿了(最後壹層壹定是鹽)。用保鮮膜蓋住瓶口，密封瓶蓋，放在陰涼處。腌制時間至少半年，但時間越長效果越明顯。祛痰止咳:龍梨葉、枇杷葉五元，鹽橘三個，水三碗煎成壹碗喝。喉嚨痛:在柑橘中加入壹湯匙蜂蜜，挖出來，用水吞下。啞巴:三個鹹橘子挖出大熱水，先喝蜂蜜再喝橘子水。腌制的鹹橘子可以用溫水和蜂蜜壹起喝，也可以加入七喜或雪碧等軟飲料中給孩子喝。但吃金桔也有禁忌:吃金桔前後1小時不能喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到金桔中的果酸會凝固，不容易被胃消化吸收，會導致腹脹、傷心。飯前或空腹不宜吃金桔，因為金桔中的有機酸會刺激胃壁黏膜，使胃感到不適。喉嚨痛、癢、咳嗽時，金桔茶不宜加糖。糖吃多了容易生痰。Resources /blog/read.php？bloggerid = 893060 & amp；Blogid=64029還有更多好的介紹。