做法如下:
花生60g，低筋面粉210g，糖80g，雞蛋30g，玉米油110g，泡打粉3g，小蘇打2g，蛋液(刷面用)和少量芝麻。
第壹步:把烤箱調到170度左右，把花生放進去烤10分鐘，讓花生外面的紅皮扭掉。
第二步:把花生放在袋子裏，用搟面杖碾碎。妳也可以用酒瓶或其他瓶子壓著它們，把它們壓碎。
第三步:將玉米油、蛋液、細糖倒入碗中，然後用打蛋器攪拌均勻。
第四步:用篩子篩入小蘇打、低筋面粉、泡打粉和碎花生。
第五步:用刮刀慢慢攪拌均勻。
第六步:分成扁面團，撒上芝麻。
第七步:放入烤箱170度，上下管烤20分鐘，花生酥就做好了。
②甜脆花生
做法如下:
材料:雞蛋壹個，面粉50克，糖20克，食用油500克。
第壹步:將花生倒入蛋液中，攪拌均勻。
第二步:將攪拌好的花生放入面粉和糖中。
第三步:左右搖晃花生，使花生均勻裹上粉末。
第四步:將花生倒入油中，用小火炸熟。
第五步:將花生炸至表皮變成金棕色，取出，甜脆的花生就做好了。
③霜花生
做法如下:
花生500克，糖250克，水250克。
第壹步:將花生放入鍋中煎10-15分鐘，備用。
第二步:開大火，把糖和水放入鍋中，不斷攪拌均勻，直到糖融化。
第三步:糖融化後，倒入花生，不斷翻炒。
第四步:出鍋後自然冷卻，糖會粘在花生上，壹顆磨砂花生就做好了。