請點擊輸入圖片說明。
1
海帶絲提前泡2小時，中間多換水，去除鹽分和沈澱物，去掉壹些不必要的元素。泡好的海帶絲基本沒有鹹味。
請點擊輸入圖片說明。
2
鍋裏燒開水，煮海帶兩分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
三
撈起後立即用冷水洗澡，這樣海帶更脆。
請點擊輸入圖片說明。
四
鍋裏倒油，放入花椒粒炒香，然後把花椒粒撈起扔掉。
請點擊輸入圖片說明。
五
把火調到最小，炒芝麻，馬上關火，然後加入適量辣椒粉。喜歡吃辣的可以多放，不喜歡的就少放，放壹邊。
請點擊輸入圖片說明。
六
將漂浮在水面上的海帶絲放入鍋中，加入適量的鹽，拌入切碎的大蒜，用醬油和醋調味。
請點擊輸入圖片說明。
七
倒入少許香油拌勻。
請點擊輸入圖片說明。
八
最後加入幾勺剛做好的芝麻辣椒油，拌勻。
請點擊輸入圖片說明。
九
成品麻辣鮮香。
技巧
1.建議把辣椒炒熟扔掉，不然不小心吃到嘴裏會傷心。
2.芝麻辣椒油可以不用太高的油溫，避免芝麻和辣椒醬。
3.辣的朋友可以多加點辣椒。