因為杏仁含有蛋白質、脂肪酸、氨基酸、微量元素等營養成分，可以補充孕婦所需的物質，提高身體素質。其次，杏仁中含有維生素E，可以抵抗自由基對皮膚的影響，緩解孕期皮膚狀況不佳。但是孕婦要註意不要吃太多杏仁，因為杏仁容易上火。
杏仁是壹種堅果，又名扁核桃，營養價值豐富。孕期適量吃杏仁，對母親和胎兒都有好處。有含不飽和脂肪酸的杏仁，母乳餵養後媽媽吃杏仁。它可以降低膽固醇和甘油三酯的含量，減少心臟病發作的潛在風險，所以孕婦在懷孕期間可以適量食用杏仁。
杏仁的選擇方法
挑選杏仁時，要選擇形狀飽滿、開口的杏仁，因為從開口處可以直觀地觀察到裏面的果實。優質杏仁的殼色為黃褐色，但根據加工方法不同而不同。它的外殼形狀可能略有不同，但杏仁的顏色壹般不會特別鮮艷。
無論買杏仁還是其他堅果，都要選擇大壹點的，因為這樣的堅果營養價值更高。優質巴塔木果實的果皮顏色為棕黃色，與果皮顏色壹致。果實打開後，果肉顏色會呈淡白色。抓壹把杏仁在手裏，聞聞杏仁的味道。質量好的杏仁味道純正，劣質的杏仁可能味道刺鼻。