1，吃仙草
廣東很多地方在夏天都有“吃仙草”的習俗。曹憲又名仙草和曹憲，是重要的藥食兩用植物資源。被稱為“曹憲”。把它的莖葉曬幹後，可以做成仙草，在廣東叫涼粉，是壹種甜品。
2.吃荔枝
荔枝是莆田特產，其中宋家香、狀元紅、十八娘紅是優良品種，古今馳名。在莆田，酷暑前後，荔枝成熟為樹滿花十裏香。根據習俗，當夏天到來時，荔枝經常被用作親戚和朋友之間的禮物。
3.喝老瓜鮮荷葉湯
在廣東，尤其是珠三角壹帶，幾乎家家戶戶在暑熱或天氣炎熱的日子，都有壹份解暑湯。老冬瓜鮮荷葉消暑湯是廣東民間傳統食療湯。主要由老冬瓜、鮮荷葉、紅小豆組成。
4.吃面條
夏季來臨，臨沂有“喝夏羊”(即喝羊肉湯)或在夏季吃面條的傳統習俗。這壹天，每壹個嫁出去的女兒和嫁出去的兒子都會回父母家，殺壹只羊，煮壹鍋涼面。全家人會歡歡喜喜地喝羊肉湯、吃面條，過壹個炎熱的夏天。
5、炒草豆腐
溫州夏天的習俗是炒草豆腐。草豆腐是指用曹憲、甘草、夏枯草、菊花、金銀花等中草藥做成豆腐狀，涼後食用解渴。過去，許多家庭可以自己做飯。
6、吃生姜汁調雞蛋
臺州椒江人也有夏天吃生姜汁調蛋的習俗。