蕎麥米，大麥米和燕麥米能壹起煮粥，它們同屬於雜糧類，能夠健脾胃，助消化，治療便秘，美容減肥，預防高血壓、心臟病等功效。
1、蕎麥米
蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比壹般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是壹般精制大米的10倍。所以蕎麥具有很好的營養保健作用。
蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁（蕓香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防心腦血管疾病的作用。
2、大麥米
大麥米對滋補虛勞、強脈益膚、充實五臟、消化谷食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效。
3、燕麥米
燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之壹，它的營養價值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸，維生素E的含量也高於大米和白面。
擴展資料
蕎麥米，大麥米和燕麥米壹起煮粥需要註意以下幾點：
1、蕎麥壹次不可食用太多，否則易造成消化不良。脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉的人不宜食用。
2、燕麥壹般人都可食用，特別適合於中老年人。吃燕麥壹次不宜太多，否則會造成胃痙攣或是脹氣。
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