原料：白蘿蔔2個、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黃酒、紅棗、鹽、雞粉適量。
做法：
1、將排骨洗凈後剁成小塊，放入沸水中煮5分鐘，倒入黃酒，煮去血水，瀝幹備用;
2、將白蘿蔔去皮，洗幹凈後切成滾刀塊;
3、燉鍋中加水，放入排骨、黃酒、姜片、紅棗、花椒，大火煮30分鐘;
4、加入白蘿蔔、鹽、雞粉，大火煮開後，轉中火燉半小時，再轉小火燉1小時候左右，到排骨軟為止。
食法每日1次，適量食用。
功效補氣補血。適用手氣血兩虛型冠心病患者食用。
宜忌凡有實證、熱證、感冒患者忌食。同時人參不可濫用。人參是壹種補氣藥，如沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。體質壯實的人，並無虛弱現象，則不必進服補藥，妄用該品。如誤用或多用，往往反而導致閉氣，而出現胸悶腹脹等癥。有些人認為人參是壹種補品，以為吃了對身體總有好處，這是錯誤的想法。無論是紅參或是生曬參在食用過程中壹定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。另外，壹定要註意季節變化，壹般來說：秋冬季節天氣涼爽，進食比較好;而夏季天氣炎熱，則不宜食用。忌飲茶。服人參後，不可飲茶，免使人參的作用受損。