2.產地差異:花甲資源豐富的中國蛤蜊灘、山東萊州灣、江蘇長江口以北沿海、廣西防城等沿海地區。扇貝的主要生產國是中國、美國、日本和加拿大。中國的扇貝主要分布在黃海、渤海和山東半島。
3、營養功效的差異:花甲富含蛋白質、維生素A、維生素B12、鈣、磷、鐵、鎂、銅、牛磺酸等礦物質,所含的牛磺酸成分可消除血液中過多的膽固醇,預防動脈硬化,強化肝功能;富含鐵質,可預防貧血,使面色紅潤;蛤蜊含有豐富的銅,具有幫助胎兒神經發育的作用,對孕婦和胎兒都有好處。扇貝是壹種高蛋白營養食品,含有能促進糖和脂肪代謝的維生素B2,鈣、磷、鐵等礦物質和微量元素。它能提供皮膚和粘膜所需的膠原蛋白,具有美容養顏的功效。此外,它還含有大量的牛磺酸,不僅可以強壯肝臟,預防心血管疾病,還可以改善視力下降。