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茶杯蛋糕做法竅門 紙杯蛋糕的做法

1、食材:雞蛋三個、蛋糕粉壹百克、葡萄幹適量、核桃仁適量、牛奶50毫升、玉米油30毫升、鹽適量、白糖100克。

2、準備壹個幹凈的小盆子,裏面不要有水,打入三個雞蛋,加三分之壹勺的鹽(調味盒自帶的小勺子),加白糖壹百克,用電動打蛋器打七八分鐘,如果手動的打蛋器,打到雞蛋用打蛋器提起壹些掉下來不會立刻消失,或者寫Z字不會立刻消失就可以了。白糖是壹次加進去了,也可以分三次加。

3、蛋糕粉取出壹百克,普通面粉也可以,只要沒有面疙瘩就可以的,分兩次加入雞蛋糊裏面,上下攪拌均勻,不要有面疙瘩出現,也不要有幹面粉,要和雞蛋糊完全混合。

4、玉米油三十毫升,倒入壹個幹凈的碗裏,再倒入五十毫升的牛奶,用打蛋器把油和牛奶打到完全融為壹體,倒入剛才的面糊裏,輕輕的上下攪拌均勻。

5、烤箱預熱十五分鐘,十分鐘也可以,上下都打開,調制150度,烤箱預熱的時候,準備葡萄幹,核桃仁,放在紙杯蛋糕裏,這樣做出來更美味哦,沒有的可以不放的。

6、把面糊倒進紙杯裏,不要倒滿,八分就可以的,倒好之後,每個紙杯裏再加入兩三個葡萄幹,壹兩個核桃仁。

7、把紙杯蛋糕放進烤箱,定時為四十分鐘,四十分鐘後,美味的紙杯蛋糕就做好了。