250克面粉
水大概是150g。
2克鹽
拉面的做法？
面盆裏放面粉，可以根據食用量增減。
小碗裝水和鹽！鹽水可以壹起融化！可以用稍微溫壹點的水！
壹手倒水，壹手和面！其實用水量沒那麽標準，只要面團不軟不硬就行！
加點水！不能壹下子放進去！
直到揉成光滑的面團。
蓋上蓋子！或者用濕的蓋住面團！醒醒！夏天提前了壹個小時！還是先生活再做飯！田零，提前兩三個小時住好！醒的時間越長，精力越旺盛，拖的越好！
醒了面團繼續揉兩下！拿壹球面！把它卷成壹個長方形的補丁！厚約1cm！
拿個搟面杖剪成條(相當於尺子)！
然後切面條！雙手抓住兩端，輕輕壹拉！拖成細條就行了！因為我自己不會拍照！
鍋裏的水微微沸騰，鍋底都蓋上了！拉著做飯！當壹切都結束的時候！鍋煮壹分鐘左右就可以出鍋了！忘記拍這張照片了，下次補上！
拿出來放鹵！
喝完涼水還可以放上自己喜歡的菜翻炒！
技巧
面粉和水沒有嚴格的克數！只要硬度適中！比餃子面團還軟！鹽就壹點點，不要太多，太多面太濃拖不動！
壹開始拉不好！多做幾次妳就掌握了！